07 février 2013

soupe de potiron à la pomme

ça faisait très longtemps que je cherchais une bonne recette de soupe pour utiliser les potirons, c'est chose faite, celle-ci est top !  A la base, elle me vient de ma "môman" mais je l'ai légèrement modifié. Pour au moins 6 personnes voire 8 et 0pp - 1kg 600 de potiron  - 5 pommes - 1 gros oignon  - 1.5 litres d'eau  - 2 cs de fond de volaille - 3 feuilles de laurier - sel, poivre Et hop, on met tout ça dans la cocotte jusqu'à temps qu'elle siffle bien et on mixe le tout ( sauf les feuilles de laurier !)... [Lire la suite]
Posté par manue-2222 à 21:35 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

07 février 2013

Quiche poireaux - saumon fumé

Voici la recette de la fameuse quiche poireaux -saumon fumé. 8.5 PP par personne pour 4 personnes Pâte à tarte : 21PP -1 demi verre d'eau  - 75 de beurre st hubert 41 - 150g de farine - 1 pincée de sel  Dans une casserole, faites fondre le beurre avec l'eau. Hors du feu, rajouter la farine et le sel et mélanger avec une cuillère en bois. Etaler la pâte dans un plat à tarte pour la garniture : 12 PP - 4 poireaux - 120g de saumon fumé ou de truite fumé  - 1cc de fond de volaille - 2 petits suisses 0% - 1 cs... [Lire la suite]
Posté par manue-2222 à 21:24 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :