Après quelques temps d'absence, me voici de retour en cuisine avec une recette de Wok de crevettes.

Selon les dires de mon invitée, c'était très bon ! 

Voici la recette:

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Pour 2-3 personnes

- 300 g de crevettes

- 1 poivron jaune

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge

- 1 petite boîte d'ananas en morceaux

- 200 ml de lait de coco

- du curry

 

Dans votre wok, faire mijoter les trois poivrons et l'ananas dans le jus d'ananas ainsi que les crevettes. Rajouter un peu de curry.

Faire mijoter pendant environ 30 minutes et un peu avant de servir rajouter le lait de coco et et encore du curry selon le goût de chacun ( moi j'aime bien quand il y en a beaucoup!).

Bon Appétit, à bientôt...